一、淀粉分次加,加到干湿合适的程度,在手上搓圆球的时候手上稍微抹上一点油就不沾了。
二、植物油煎的,不是油炸的,要趁热吃锅巴才有脆性;如果想要口感更好,选用动物油煎或者动、植物油油炸都是特别好吃的,如果从健康角度还是建议植物油煎的方式。
二、植物油煎的,不是油炸的,要趁热吃锅巴才有脆性;如果想要口感更好,选用动物油煎或者动、植物油油炸都是特别好吃的,如果从健康角度还是建议植物油煎的方式。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好原材料。
- 2.土豆切成块。
- 3.香葱切成葱花。
- 4.土豆入锅煮熟。(蒸熟更好,减少沥干水分的环节)
- 5.锅里水烧开,加入适量盐,放入秋葵烫熟。
- 6.秋葵切成小段。
- 7.土豆按压成土豆泥,加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉,拌匀。
- 8.搓成小圆球。
- 9.将圆球压扁,中间按压一片秋葵。
- 10.电饼铛预热好后加入适量油,均匀摆放好土豆饼。
- 11.煎黄一面后翻一面。
- 12.两面煎黄后撒入葱花、孜然粉。
- 13.非常好吃的土豆饼做好了