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【儿童美食】香菇冬瓜做法

642fnaf发布于2015-07-19 21:58:32

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1、煲汤前，猪骨头先飞下水，洗干净，这样煲出来的汤不会有肉臊味。
2、这道汤最好先煲好骨头汤，再放冬瓜，这样冬瓜不会煲得太软烂。

主料：

骨头500g
冬瓜500g
香菇6个

辅料：

干贝2个
干牡蛎2个
干姜3片
盐适量

步骤：

1.将骨头洗干净，焯水，再洗干净，备用。
2.将干贝和干牡蛎洗干净，备用。
3.锅里加水，随冷水放入骨头、干贝、干牡蛎，干姜片，烧开后转小火煲1小时左右。
4.将冬瓜洗干净。
5.去皮，去瓜瓤，去籽，洗干净。
6.切块，备用。
7.将香菇洗干净，去蒂，我是划了个“十”字花，哈哈。
8.大约煲1小时左右，锅里的汤也熬出味了。
9.倒入冬瓜、香菇，大火烧开转小火煲30分钟。
10.煲好后，加适量盐调味。
11.美味的冬瓜汤就做好啦~

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