1.准备食材，摆漏了酱油，鸡精就随自己口味喜欢。

2.将大蒜剁碎，盛碗。

3.将葱切成葱花，盛碗。

4.将剁好的葱花倒入大碗中，舀点盐，倒点酱油。 注：本图是玻璃碗。

5.锅里倒油，将剁碎的蒜蓉倒进锅里，摊匀； 火力中火至小火，火力太猛容易焦，蒜会有苦味； 炸至金黄便可。

6.将扎好的蒜油倒入步骤4中的调料碗里面，稍微和一下。 注：锅热烫手，小心。

7.下面，煮好，捞起。

8.将捞起的面，稍微滴干下水分，和调料和匀。 香气扑鼻迎面而来。