1.将猪肉洗净，剁成细肉末。

2.在剁好的肉末中加入盐、胡椒粉、料酒，用手拌匀后，就开始不断地把肉末用手抓打在盘子上，直到盘子倒扣肉末不会从盘子上掉下来就好了。

3.用手把肉末搓成小丸子，然后冷水下锅开始煮5分钟，撇去浮末，捞出丸子备用。

4.将洗净后的冬瓜、南瓜、胡萝卜用小号挖球器挖成球形备用。

5.将煮过肉丸的汤倒入炒锅中，依次加入泡发好的黑木耳、胡萝卜、南瓜、冬瓜球，再加入一勺盐，盖上锅盖煮5分钟。

6.加入煮好的肉丸。

7.再加入洗净的菜叶。

8.开盖煮1分钟，就可以出锅啦！