1.龙利鱼柳解冻，用纸巾吸干水分，切片。

2.打开藤椒鱼料包，里面有腌料包、辣酱包、干辣椒花椒包、藤椒油包。

3.把淀粉、胡椒面料包倒在鱼柳上用手抓匀，腌制20分钟。

4.黄豆芽和土豆洗净

5.土豆切片汆烫后捞到盆里

6.黄豆芽过水汆烫后捞到盆里

7.将龙利鱼飞水，水开后煮2分钟捞出放在豆芽菜上。

8.炒锅加油放入辣椒酱翻炒出红油

9.加水、鸡粉煮开，加盐调味。

10.将煮好的汤汁倒在鱼片上

11.鱼片上加入辣椒花椒包

12.炒锅加油烧到冒烟，浇在辣椒花椒上。

13.最后放入藤椒油，香辣可口的藤椒鱼可以上桌吃了。