1、香辣花生一般在超市零食一类有卖。我懒得炸花生米了。如果不想吃那么辣，可以炸一点花生米就可以了。
2、鸡肉丁尽量切小点，这样容易下饭，也容易煸炒熟。
2、鸡肉丁尽量切小点，这样容易下饭，也容易煸炒熟。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备材料。大葱切小丁，姜切末，干辣椒剪成小段。![]()
2.鸡胸肉切小丁，用生抽 1勺、淀粉 1勺、料酒 1勺腌制20分钟入味。![]()
3.锅中倒入比平时炒菜2倍的油，烧至6成热的时候，放入鸡肉丁，中火，煸炒至鸡肉丁变的有点焦黄色 ，关火，捞出，控油备用。![]()
4.锅里留余油，倒入葱段姜末以及干辣椒段，煸炒至出味，![]()
5.再放入鸡肉丁，煸炒几下。![]()
6.倒入香辣花生，翻炒均匀![]()
7.生抽 1勺，翻炒均匀![]()
8.再放入盐、五香粉、鸡粉调味，炒匀。关火。![]()
9.米饭装入碗里，淋上做好的 香辣花生鸡肉。开动吧。
