1. 蛋黄打散,

2. 加糖继续打匀.

3. 加入融化的黑巧拌匀.

4. 加入淡奶油拌匀.

5. 加入软化的黄油拌匀.

6. 分3次加入中性蛋白拌匀.

7. 筛入低粉和可可粉.

8. 拌匀.

9. 入模

10. 中下层,160度40分钟食用前洒上防潮糖粉装饰|