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  夏天很热又饿的时候,最喜欢吃冰激淋,水果味的冰激凌吃够了,换换口味吧。你会爱上这个味道的。音乐是if a song could get me...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

燕麦60g 红豆80g
蛋黄2个 牛奶200ml

辅料

 
白糖60g 淡奶油200ml
奶粉10g 淀粉10g

红豆燕麦冰激凌的做法步骤

1.将蛋黄、牛奶、奶粉、淀粉、白糖倒入锅中小火搅拌成糊,晾凉。

2.开水冲泡麦片,泡软后过滤水分。

3.取一半红豆压成泥。

4.蛋糊、麦片、红豆泥搅拌,加入剩余红豆搅拌。

5.打发奶油至顺滑不流动,然后混合,拌匀

6.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时打发一次,重复三至四次。

小贴士

无特殊技巧

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