CANDY冰冰发布于62580收藏要注意因为卤的时间比较长,建议将毛豆保持在比较低温的环境。主料:毛豆辅料:盐适量姜片适量葱适量料酒适量姜粉适量鸡精适量八角适量花椒适量干辣椒适量桂皮适量香菜籽适量步骤:1. 毛豆冲洗干净后入沸水中,加盐、姜片、葱段同煮。2. 淋入少许料酒。3. 再洒入少许姜粉。4. 煮好的毛豆沥干水分。5. 国内重新注水,加少许料酒、鸡精和卤包(八角、花椒、干辣椒、桂皮、香菜籽)。6. 沸腾后继续中火煮10分钟后关火,把沥干水的毛豆浸泡在容器内,盖上盖子卤12小时标签:素菜素食主义凉菜咸家常菜朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱卤毛豆煮毛豆五香毛豆自制辣酱