酱炖鸡胗的做法_酱炖鸡胗怎么做_酱炖鸡胗的家常做法_伊秀美食库

酱炖鸡胗做法

wow369s发布于2015-07-04 12:18:04

6890

1：大酱本身有咸味了，盐的量要酌情放入。
2：鸡胗一定要先用白酒煮透，这样可以去腥。

主料：

鸡胗350g
土豆500g
粉条150g

辅料：

油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
白酒适量
大酱适量
大葱适量

步骤：

1.鸡胗洗净，加上适量白酒用压力锅煮透。
2.土豆去皮洗净，切块。
3.晾凉的鸡胗切小块。
4.粉条用清水浸泡半小时，控干水分。
5.葱切碎、
6.锅中倒入油，烧至七成热，放入葱花爆香。
7.加入适量大酱，炒香。
8.下入鸡胗翻炒
9.放入土豆块。
10.翻炒均匀。
11.加入适量清水，放入适当的盐、酱油、五香粉调味。
12.再加入粉条。
13.大火炖20分钟，熟透。
14.出锅装盘即成。

标签：

大家最近热搜的材料：

相关菜谱