用其它淀粉没有绿豆淀粉的效果好哈，所以尽量还是选择绿豆淀粉
酸辣汁：按照个人口味将：辣油 老干妈豆豉 生抽 盐 醋 糖 蒜拌匀后淋在切好的凉粉上，最后撒点葱花点缀即可。