1.要选用肥而厚的肥肉。
2.要把肥肉煮熟煮透。
3.最面上白糖要多铺一些。
2.要把肥肉煮熟煮透。
3.最面上白糖要多铺一些。
主料:
- 肥猪肉1500g
辅料:
- 白糖2500g
步骤:
- 1.备好肥猪肉,清洗干净(要选用肥又厚的,要把肉皮里的毛拔干净)。
- 2.直接放锅里煮熟捞起放晾(可以用筷子轻易插进肉皮而且没血色)。
- 3.起肉皮不要,再把肥肉切成约3mm的片。
- 4.准备一干净容器,先在容器底铺上一层白糖,再把切好的肉片放面上铺一层,再撒少量白糖,再铺肉。
- 5.这样一层层铺好,最后在表面铺上厚一些白糖,约二周左右便可以了。