1.准备好食材：麻辣香肠+青椒（为了增色，没有可以不下）

2.干木耳事先用凉水泡发（一般第一天晚上泡发，到第二天中午即可了，或者急用，可以用热水泡发，但会影响口感，营养也会流失）

3.泡发好的木耳洗净，撕成小块

4.青辣椒去籽，切成小块

5.香肠凉水入锅，煮开，切片待用

6.重置一锅，下适量的油，加热

7.倒入香肠和辣椒，翻炒至辣椒六成熟

8.倒入木耳，旺火罚抄，能听到木耳发出噼啪噼啪的声音

9.加入适量的生抽，翻炒均匀

10.准备一碗饭开动吧