1. 所有原料

2. 白菜切三半，用海盐均匀涂满每片菜叶

3. 盐腌10个小时脱水

4. 梨丝和苹果丝混合白糖辣椒面辣椒酱小鱼干

5. 将酱料涂满菜叶，密封冷藏腌制至少30个小时

6. 用此辣白菜制作的辣白菜五花葇