【手工美食】植物油可

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  泡芙来自意大利的甜点,中文学名为奶油空心饼。一口一个,甜蜜的感觉会会让人舍去一切烦恼。 这次自己做了改良版的泡芙,用植物油,加了可可粉,健康...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

低筋面粉95g 0.5g
细砂糖15g 牛奶160g
玉米油70g

辅料

 
糖粉适量

【手工美食】植物油可的做法步骤

1.低筋面粉和可可粉过筛。

2.牛奶,玉米油糖和盐一起加热烧沸腾。

3.一次性倒入面粉和可可粉。

4.快速搅动,直到完全融合在一起,关火,冷却到不烫手。

5.鸡蛋打散。

6.一点点倒入鸡蛋液进面糊内面糊,同时搅动。

7.用筷子挑起,看到面糊流下呈倒三角形就可以,3个蛋液用不完,剩一点。

8.面糊装入挤花袋。

9.挤花袋前开小口,面糊挤入烤盘。

10.烤箱提前预热,烤盘入烤箱中层,180度,20分钟,出炉立刻在撒上一层糖粉。

11.底部用筷子顶开小口,挤入奶油。

小贴士

面糊用筷子挑起,看到面糊流下呈倒三角形就可以,3个蛋液用不完,剩一点。
烤箱时间根据自家烤箱性能掌握。

©本菜谱的做法由 SARAH0804 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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