用高压锅煮的时间一般35-40分钟即可,用热水煮粽子比较有嚼劲,米不松散。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.大黄米提前二个小时用水泡上,泡的红枣没用。
- 2.腊肉切大块
- 3.准备的所有材料,菠萝叶提前用清水泡上(前面已经煮过)
- 4.用菠萝叶拼出所需大小,放适量的大黄米,放一块腊肉,上面再放一点大黄米
- 5.先左右对折,再上下折起,
- 6.用棉线扎起,粽子就包好了;依次包完全部
- 7.高压锅放热水,放入粽子,水要没过粽子,上面压上篦子;
- 8.大火烧开上汽后,转中小火煮40分钟
- 9.关火后待完全撒气后,开盖捞出粽子即可,热吃凉吃都不错,但一次不要吃多