1.做这馅料猪肉末要调的稍微偏干有粘性一点，这样就不容易破皮出水、
2.煎的时候要用中火煎至里面熟透。
2.煎的时候要用中火煎至里面熟透。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备食材![]()
2.面粉里加入2克盐拌匀![]()
3.先加入100克热水拌匀再加入150清水揉成面团盖上静置20分钟![]()
4.猪肉末里加入3克盐，葱花，料酒搅拌成油粘性![]()
5.准备白芝麻和鸡蛋液![]()
6.把面皮擀开擀薄后先刷上一层蛋液![]()
7.再把猪肉末均匀加入![]()
8.从上往下卷起收口捏紧![]()
9.切成均匀的面坯![]()
10.开口处先刷上蛋液再沾上白芝麻![]()
11.热锅温油下入煎，煎至一面微黄翻面转中火![]()
12.一直煎至里面熟透两面金黄后熄火出锅![]()
13.好吃
