1.因为麦芽糖比较粘稠，我用温水融化后加入面粉中和面。
2.发面时盐不要放太多，因为橄榄、香料油里都有盐，以免过咸。
3.一次多调些香料油汁，一部分用在烤面包中；一部分用于蘸吃面包。
4.第二次整形不要揉，面团倒入盘中，用十指在面团上直接戳洞，并平铺在整个烤盘上。
5 因为口味比较淡，在烤制时上面没有再放海盐，即使这样我感觉还是味道太咸。