脑洞太大甜品来补的做法_脑洞太大甜品来补怎么做_脑洞太大甜品来补的家常做法

YANWAN发布于2015-06-19 12:39:24

4040

欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981

主料：

辅料：

步骤：

1. 饼干底：100g低粉，糖粉，盐，混合均匀。倒入30ml植物油，用手掌搓均匀。
2. 加入30ml鸡蛋液，轻揉匀成面团。
3. 擀开成面团，约5mm厚，整成长方体入预热好的烤箱上下管170度20分钟左右。烤好的饼干胚子放凉备用。
4. 核桃仁瓜子仁提前炒熟，可以150度烘烤15分钟左右，瓜子仁容易熟需要先拿出来。
5. 制作核桃瓜子牛轧糖：白砂糖，水，水饴，倒入锅中加热煮至冒大泡泡，糖浆浓稠。糖浆不需要熬得太干，水一些有利于操作。
6. 倒入提前炒香的核桃仁和瓜子仁。
7. 拌匀。
8. 趁热均匀得倒在饼干底上。这一步如果糖水熬太干会比较难铺匀，另外等会烤的时候糖水会自己流平整个饼干底。我最后撒了把黑芝麻，补脑洞补得更彻底。
9. 放入预热好的烤箱160度烘烤35分钟即刻。
10. 出炉后放凉。
11. 切块食用。
12. 成品～

标签：

大家最近热搜的材料：