1. 香肠从冰箱取出，自己家制作的最好，如果和我一样，家里吃完了，推荐买黑桥牌香肠。

2. 香肠切丁

3. 剥蒜瓣，用刀拍一下，或者划几道

4. 青菜洗净，切碎

5. 铸铁锅取出

6. 锅加热，放一大勺猪油，融化

7. 加入香肠碎，大蒜和姜片

8. 放入青菜碎

9. 加入洗净的米（约一盒半，四人餐）、浓汤宝一个，水少许。因为青菜还要出水，水不用多放。因为家里没有炖鸡汤，所以用了一个浓汤宝，如果有新鲜鸡汤，味道会更棒，

10. 煮开后中火煮大约18分钟，关火后焖5分钟即可。