1、魔芋切好后要焯一下水去除土碱味。
2、没有酸腌菜可以用酸菜或是盐菜代替使用。
2、没有酸腌菜可以用酸菜或是盐菜代替使用。
主料：
辅料：
步骤：
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1.买回来的魔芋切成条。![]()
2.切好的魔芋放入沸水锅中焯一下水去除土碱味。![]()
3.准备一些五花肉丁和姜蒜末。![]()
4.准备一小碗酸腌菜。![]()
5.炒锅倒少许油润润锅，放入五花肉丁煸炒出油。![]()
6.五花肉丁煸出油后放入姜蒜末煸香。![]()
7.下酸腌菜煸炒一会。![]()
8.放入魔芋翻炒一会。![]()
9.放入一汤匙生抽和少许的老抽翻炒均匀。![]()
10.放入少许的盐和少许的味精翻炒均匀。![]()
11.淋入几滴香油翻炒均匀即可出锅。
