1、面粉里加入20克的鸡蛋液,剩下的可用来刷在表面。
2、二发一定要到位,面包口感才松软。
3、肉馅里面可以根据自己的喜好加入适量青菜。
2、二发一定要到位,面包口感才松软。
3、肉馅里面可以根据自己的喜好加入适量青菜。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.除黄油外,辅料里所有的食材放入面包机,后油法发酵好面团
- 2.发酵好的面团分成六个小剂子,团圆后放入烤盘。
- 3.把面包胚放在温暖湿润的地方进行二发
- 4.趁着这个空隙,把猪肉切成块
- 5.用绞肉机绞碎
- 6.姜切成片,放入切蒜器
- 7.轻轻按几下,剁成姜末
- 8.姜末和肉混合,加入适量盐和黑胡椒粉、生粉,搅拌均匀后做成饼状用电饼铛煎熟备用
- 9.发酵好的面团刷上鸡蛋液
- 10.放入175度预热好的烤箱,烤12分钟即可。
- 11.冷却后从中间破开,夹上肉饼和生菜,挤上沙拉酱即可