1.最好是冷油入锅,第一遍炸熟,再复炸二遍,炸香即可。
2.热量较高,有减肥意向的亲要谨慎了。
3.猪肉末与鱼肉的比例是3:1。
4.鱼肉胶不特定什么鱼,如果没有,就不放。
2.热量较高,有减肥意向的亲要谨慎了。
3.猪肉末与鱼肉的比例是3:1。
4.鱼肉胶不特定什么鱼,如果没有,就不放。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.猪肉末与鱼肉胶混合,加入葱姜末,调入盐,糖,生抽,胡椒粉,蚝油,搅拌上劲。
- 2.取一块肉末按成肉饼,芝士切小条放中间。
- 3.收口搓圆。
- 4.搓成长形,均匀地裹上一层生粉。
- 5.再置入蛋液中,裹上一层鸡蛋液。
- 6.再裹上一层松籽仁。
- 7.低油温,把肉枣放入炸香,首先第一遍炸至成熟,第二遍炸至外层金黄酥脆即可捞出控油。
- 8.置于吸油纸上吸走油份即可享用。