zychena发布于2015-06-13 17:04:032040收藏把肉抓成小肉球时,要轻抓,不要抓实,这样容易熟。主料:花肉200g干香菇15g胡萝卜50g小油菜150g辅料:油适量盐适量白砂糖2.5ml蚝油5ml胡椒粉0.5ml鸡粉1ml淀粉2.5ml步骤:1.胡萝卜洗干净放料理机打烂;2.花肉洗干净放料机打烂;3.干香菇提前泡好,剁碎;4.胡萝卜碎、香菇碎、肉末混合,加入1.5ml盐、鸡粉、胡椒粉、白砂糖、淀粉一起搅匀;5.轻抓成小球,锅里烧开水,放进大火蒸12分钟;6.锅里烧开水,放点油盐,下小油菜焯熟;7.小肉球堆在盘中央,小油菜码在肉球周围;8.把蒸肉球出来的汁与蚝油混合煮开,往小肉球上面淋上去。标签:小油菜家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝红烧猪蹄双香辣鸡珍珠丸子