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主料

龙利鱼适量 黄瓜适量

辅料

 
料酒少许 花椒10-15颗
麻椒10-15颗 4大片
鸡精适量 味精少许
适量 胡椒粉适量

花椒龙利鱼汤的做法步骤

1. 龙利鱼切片,黄瓜切菱形片。鱼片放盆中,用少量料酒和胡椒粉腌20分钟左右 。

2. 起锅放冷水,放姜。烧制冒小泡时逐个下入鱼片 ,然后放适量料酒,大开之后改小火炖5分钟。

3. 下黄瓜片,放麻椒花椒,放适量鸡精,味精和盐。小火盖盖炖10分钟即可

小贴士

期间可以放少量的红辣椒,增加辣味。

©本菜谱的做法由 tanshanfeng 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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