如果没有类似紫的蒸笼,则需要再菜肴上加保鲜膜包好后再微波烹调;
微波炉的功率各不相同,还要根据自家的微波炉 灵活掌握时间长短哦~~
微波炉的功率各不相同,还要根据自家的微波炉 灵活掌握时间长短哦~~
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备材料
- 2.将肉馅中加入姜末、葱末、料酒、生抽、盐、糖、鸡粉
- 3.搅拌上劲
- 4.将长茄子洗净,切成夹刀片
- 5.在中间加入适量猪肉馅
- 6.全部夹好后,码放在盘中
- 7.微波炉专用的蒸笼底座中放少量水,加上蒸屉
- 8.将盘子放在蒸屉上盖好盖子。 如果没有这样的专用蒸笼,就将盘子用保鲜膜包好,留出一个小口通气,可以在盘子里加一匙清水。
- 9.将蒸笼放入微波炉中,微波高火8分钟。 时间到后取出用筷子试,若轻松插入就可以,否则就多叮1、2分钟。
- 10. 另取一小微波炉碗,加入少许蒜蓉、红椒圈、盐、糖、生抽,香油少许,若蒸茄盒盘有汤汁,就倒出加入到小碗中,加少许水淀粉,拌匀,
- 11.将兑好的调料汁放入微波炉叮1-2分钟
- 12.取出,趁热浇在茄盒上,再撒上香菜即可。