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鸡蛋菠菜卷饼做法

xua7n发布于2015-06-12 20:34:08

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加入菠菜汁后的面糊一定要顺时针搅打上劲，这样做出来的面饼才会口感柔韧好吃。
最好用不粘锅来操作，比较容易成型而且不沾。

主料：

菠菜3颗
面粉80g
胡萝卜30g
鸡蛋2个
玉米淀粉20g

辅料：

油适量
盐适量
鸡精适量

步骤：

1.准备好所有的食材。
2.鸡蛋加少许盐打散备用。
3.胡萝卜切碎加入面粉，淀粉中。
4.菠菜加入少许清水搅打成菠菜汁。倒入面粉中。
5.加入盐，和鸡精。
6.顺时针搅拌上劲成为面糊。
7.平底锅加少许油烧热。
8.倒入一大勺面糊，摊成薄饼。
9.一面定型然后翻面。
10.煎饼取出，锅中倒入一些蛋液。
11.再把煎饼盖在蛋液上面继续煎至。
12.轻轻把煎饼卷起。
13.出锅切段食用即可。

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