1.杏子洗净去皮光要果肉，最好选熟点的杏子

2.杏肉加白砂糖大火烧开转小火熬制，不时翻拌一下

3.挤上适量柠檬汁增加口感，刚开始水特别多，还有很多沫沫，不用管它，慢慢就会没有了

4.熬至浓稠加入麦芽糖，一盒的量，杏子没做酱之前很甜，中途尝了下很酸，所以又加了麦芽糖，这样口感非常好，熬至浓稠就可以了

5.酸酸甜甜很好吃的