1.將材料備好，白萝卜去皮切圆形厚片，玉米切塊，蔥切蔥花

2.先用滾水川烫排骨去腥味

3.將玉米、排骨、白萝卜、香菇放入鍋裡煮，加水淹至食材，用大火滾后，在转小火煮至软身

4.先把味噌加点熱水調勻后，加入蚝油、味醂，混合成酱汁

5.放入煮软的白萝卜在酱汁裡煎，上下兩面都要煎，用中小火煎到焦香

6.再撒上少許七味唐辛子，擺上少許蔥花，即可搭配著排骨湯ㄧ起享用