默默彭发布于2015-06-05 01:55:4612670收藏花甲不能煮长时间,要焯熟再炒,焯熟后一定冲洗干净,这样吃起来比较放心。主料:花甲800g辅料:蚝油40ml水30ml油适量姜适量葱适量蒜适量步骤:1.把花甲洗干净;2.切好姜片、葱段、蒜末;3.锅里烧开水下花甲,都3-4分钟立刻捞起(不要煮久了,久了壳肉就会分离);4.焯熟的花甲在水喉下冲洗干净(以防有花甲里有泥沙);5.40ml蚝油与30ml水混合搅匀;6. 锅里大火烧开下油,油热下姜片蒜末爆香,倒进花甲爆炒3分钟,然后下葱段、蚝油爆炒1分钟,上锅。标签:家常菜下酒菜炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱爆炒花甲爆炒花甲炒花甲姜葱炒花甲