1.黑胡椒的量按照个人喜欢添加即可。
2.用手按压丸子的话会粘手,用沾水的勺子效果很好的,每次按压都要沾水哦。
3.土豆饼下锅后,不要急着翻动,定型后再翻转。
2.用手按压丸子的话会粘手,用沾水的勺子效果很好的,每次按压都要沾水哦。
3.土豆饼下锅后,不要急着翻动,定型后再翻转。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.土豆去皮切块,大火隔水蒸20分钟。
- 2.蒸好的土豆趁热压成泥。
- 3.调入黑胡椒碎和盐。
- 4.加入淀粉后搅拌均匀。
- 5.将拌好的土豆泥搓成大小均匀的丸子。
- 6.勺子沾点水,将丸子逐个压扁。
- 7.电饼铛预热,刷油后放入土豆饼坯。
- 8.将两面煎制金黄。
- 9.最后撒上葱花即可。