1、酸菜本身带有咸味，我没有浸泡处理只是淘洗了就没有放盐，可根据酸菜的自身咸度进行适当调味
2、粉丝事先要泡软，而且制作时要放入足够的水，以免加热蒸发变干
2、粉丝事先要泡软，而且制作时要放入足够的水，以免加热蒸发变干
主料：
辅料：
步骤：
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1.粉丝加冷水泡软![]()
2.东北酸菜![]()
3.用清水把酸菜淘洗2遍![]()
4.猪绞肉加入葱姜蒜碎、鸡蛋![]()
5.酱油、五香粉、淀粉顺一个方向搅拌均匀![]()
6.把酸菜铺在容器底部一层![]()
7.再铺上粉丝![]()
8.粉丝上再铺上一层酸菜，倒入淹没放入食材3/4的水![]()
9.撒少许辣椒碎![]()
10.搅拌好的猪绞肉用手挤出丸子![]()
11.摆在酸菜上面![]()
12. 放入微波炉大火15分钟![]()
13.拿出![]()
14.用香菜叶装饰![]()
15.酸爽开胃的一道菜可以开动了
