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  传统的酥饼都是用猪油做的,现代人追求健康就用了植物油来代替猪油了。这款植物油蔓越莓酥口感非常不错,吃起来非常的酥,爱吃的你,就动动手吧!...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

低筋面粉100g 泡打粉1/4小匙
苏打粉1/8小匙

辅料

 
色拉油50g 糖粉50g
蛋黄1颗 蔓越莓少许

植物油蔓越莓酥的做法步骤

1.将低筋面粉、泡打粉、苏打粉全部混合均匀,过筛备用

2.色拉油内加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀

3.加入糖粉用手动打蛋器搅拌至溶化

4.加入过筛的粉类,将油、粉翻拌均匀,揉成面团

5.面团放置在案板上,用双手抓捏成长条状

6.再用刮板将面团分割成15等份的小段

7.将分成小段的面团搓成圆形,用大拇指在中心按扁,中间放上蔓越莓即可(蔓越莓可以换成核桃仁等)

8.放入烤盘,烤箱预热,开启下火功能,上火150度,下火120度,中层烤12分钟即可。

9.成品

小贴士

所选用的植物油一定要无味、色淡,如玉米、橄榄油、葵瓜子油等,不要用花生油等口味重的油

©本菜谱的做法由 xiaopinggai1119 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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