所选用的植物油一定要无味、色淡,如玉米、橄榄油、葵瓜子油等,不要用花生油等口味重的油
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将低筋面粉、泡打粉、苏打粉全部混合均匀,过筛备用
- 2.色拉油内加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀
- 3.加入糖粉用手动打蛋器搅拌至溶化
- 4.加入过筛的粉类,将油、粉翻拌均匀,揉成面团
- 5.面团放置在案板上,用双手抓捏成长条状
- 6.再用刮板将面团分割成15等份的小段
- 7.将分成小段的面团搓成圆形,用大拇指在中心按扁,中间放上蔓越莓即可(蔓越莓可以换成核桃仁等)
- 8.放入烤盘,烤箱预热,开启下火功能,上火150度,下火120度,中层烤12分钟即可。
- 9.成品