1.准备食材，海蛎洗干控水份 ，瘦肉用酱油和食盐腌好备用

2.用地瓜粉、胡萝卜、蒜苗和米饭加入适量清水，加入食盐调制成稠稀适中的浮粿糊

3.大锅里加入适量油烧至五成热（模具先放油里浸一会，这样等下就不会粘住）

4.先装适量浮粿糊在模具里

5.放适量瘦肉在上面

6.放适量海蛎

7.再装适量浮粿糊在最上层

8.量不要超过模具

9.把装好的浮粿糊入锅中炸

10.小火炸至能轻松脱模，再依次装浮粿糊入锅炸（已经脱模的浮粿用筷子翻面继续炸至金黄）

11.炸至两面金黄沥干多余油份即可

12.美味出锅