白葡萄酒要用帶有果香味的,這樣吃下去的口感具有多层次的变化。
米飯煮八分熟后,再加入拌炒悶熟。
米飯煮八分熟后,再加入拌炒悶熟。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.將材料備好,蒜切末,洋蔥切丁,小貝柱泡熱水去盐份,肉絲先川烫去腥味,虾洗淨
- 2.熱鍋后,放入黃油
- 3.加入蒜末拌炒
- 4.放入洋蔥丁拌炒
- 5.放入川烫过的肉絲,拌炒
- 6.放入米飯,米飯和材料要拌勻
- 7.倒入青醬,拌炒均勻
- 8.加入小貝柱拌炒
- 9.放入虾子拌炒
- 10.撒上黑胡椒粒和白胡椒粉,拌炒
- 11.倒入白葡萄酒拌勻后,熄火蓋鍋蓋悶熟
- 12.用另一个鍋子炒雞蛋,倒入打散的雞蛋,用筷子不停攪拌
- 13.將炒蛋和饭摆盘后,撒上少許的黑胡椒粒及起司粉,即可享用啦!