1. 牛奶隔热水加热,加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化.

2. 奶酪室温软化,隔热水打至顺滑.

3. 加入芒果果酱拌匀.加入1里的牛奶吉利丁液

4. 加入6分发淡奶油拌匀.

5. 模具底垫一层蛋糕片，包上锡纸，

6. 模具中间放一个小号的圆形慕斯圈，周围先倒一层芝士糊，

7. 中间装自制芒果酱，

8. 放上芒果粒，

9. 急冻定型后把圆形慕斯圈取出，再盖上一层芝士糊冷藏定型后，

10. 自制芒果酱100克，吉利丁2片吉利丁片提前用冰水泡软，

11. 加入芒果酱

12. 隔热水加热至融化。

13. 将芒果果冻层淋在蛋糕上冷藏凝固。脱模即縷