无骨少刺的鱼肉都可以做;成品洒黑胡椒、蘸番茄酱都好吃!
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 鱼肉切块腌制,放少许盐、五香粉。小孩吃可以味淡一些。10分钟即可。
- 2. 准备鸡蛋液、淀粉、面包糠。
- 3. 一块鱼肉按顺序蘸鸡蛋液、淀粉、鸡蛋液、面包糠。把面包糠压实。
- 4. 油锅六、七成热时,将鱼块放入油锅煎制,定型后再翻面。
- 5. 油泡小而密,注意不要煎糊,一般一、二分钟即可。
- 6. 摆盘,根据个人喜好洒黑胡椒或者孜然,番茄酱小孩比较喜欢。
- 7. 咬一口外焦里嫩,好吃的不得了!
- 8. 搭配鲜榨果汁、莲子百合粥,这么会做营养餐的妈妈,宝宝当然爱啦!
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