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  自己做果酱的好处很多,不仅无添加剂、真材实料,还可以按口味喜好调整是否含有果粒,带大果粒的草莓酱,颗颗颗粒看得见哦,告别了麻烦的搅拌过程,轻...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 30-45分钟

主料

草莓270g 香草糖50g
麦芽糖60g

辅料

 
柠檬汁10g

果粒草莓酱的做法步骤

1.草莓洗净去蒂,挑去坏掉的,只留完整无软烂的。

2.把每个草莓切成两块或三块。

3.加入香草糖,静置3小时,等待果胶析出。

4.把带汁水的草莓放入面包机内胆中,加入柠檬汁。

5.麦芽糖瓶用热水浸泡5分钟,把软化可流动的麦芽糖倒入内胆中。

6.选择功能键19,花式果酱程序,按下启动。

7.装果酱的瓶子洗净,用开水烫过,倒扣晾干水。

8.程序结束后,把果酱倒入瓶中,凉后再盖上瓶盖。

小贴士

1. 没有香草糖可用普通糖代替。
2. 果酱要凉后再盖瓶盖,不然瓶盖上会渗出水汽,影响存放时间。
3. 自制果酱无添加剂,最好在3-5天内食用完,此配方可做出小两瓶果酱。

©本菜谱的做法由 aq5i3lp 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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