肉丝跑蛋做法

ybbdh123发布于2015-04-30 22:17:05

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1、瘦肉丝在混入鸡蛋糊前,一定要先用生粉对肉进行处理,除去里面的水分。
2、煎蛋饼时一定要中小火,火大了容易焦。
3、蛋饼翻面和装盘时可以用两把锅铲,减少翻动的难度。
主料:
辅料:
步骤:
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