1.因为时间比较紧,我用的是菜场现成的饺子皮,如果自己擀皮子更好吃。
2.煮饺子的时候放些盐,煮好的饺子不容易黏在一起。
3.肉馅先用调味品搅拌好再放入菜,这样比较入味.
4.我买的肉比较瘦,所以多放了些植物油,如果肉比较肥,就不用放植物油了。
2.煮饺子的时候放些盐,煮好的饺子不容易黏在一起。
3.肉馅先用调味品搅拌好再放入菜,这样比较入味.
4.我买的肉比较瘦,所以多放了些植物油,如果肉比较肥,就不用放植物油了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.猪肉糜放入炒锅,加姜末,葱花,糖,盐.
- 3.加料酒,鲜抽,植物油,芝麻油,一小勺清水,往一个方向搅拌上劲.
- 4.放入鲜鸡汁,再搅拌匀,让其入味30分钟.
- 5.莴笋叶子洗净,放入开水焯一下,捞出,过凉水,
- 6.切碎,挤去部分水分,
- 7.把莴笋叶放入肉馅
- 8.搅拌匀,
- 9.做好的莴笋叶肉馅.
- 10.取饺子皮,放入适量莴笋叶肉馅,包成饺子.
- 11.锅里水开,放点盐,放入饺子煮开。
- 12.再过二遍冷水煮开即可。吃时蘸上自己喜好的沾酱。