1.因为时间比较紧,我用的是菜场现成的饺子皮,如果自己擀皮子更好吃。
2.煮饺子的时候放些盐,煮好的饺子不容易黏在一起。
3.鸡蛋里面加些料酒,可以去腥.
4.因为馅都是熟的,所以煮的时间可以短些.
2.煮饺子的时候放些盐,煮好的饺子不容易黏在一起。
3.鸡蛋里面加些料酒,可以去腥.
4.因为馅都是熟的,所以煮的时间可以短些.
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.莴笋叶子洗净,放入开水焯至发蔫,捞出。
- 3.把莴笋叶过冷水,切碎,挤去部分水分,待用.
- 4.锅里油热,放入虾米炒香,盛出.
- 5.鸡蛋加些料酒打匀,放入热锅抄熟,铲碎,盛出.
- 6.锅里油热,放入洗净切碎的香菇,炒至发蔫,关火.
- 7.放入虾米,莴笋叶,葱花,
- 8.放入鸡蛋,加些植物油,搅拌一下,
- 9.加些芝麻油,盐,先抽,胡椒粉,鲜鸡汁,搅拌匀。
- 10.莴笋叶香菇鸡蛋饺子素馅做好了。
- 11.取饺子皮,放入适量馅,包成饺子,
- 12.锅里水开,放点盐,放入饺子煮开,
- 13.过二次冷水,煮开即可.