1.水开，放入小葱、生姜和鸡翅尖。

2.捞出烫熟的鸡翅尖过冷水控干水分。

3.准备一小碗开始调味。放入油辣子、陈醋、盐、味精、鸡精搅拌均匀。

4.控干水分的鸡翅尖倒入盆里，倒入调好的料拌均，腌制十分钟左右。

5.小米椒剁碎。

6.加入小米椒拌均即可装盘。