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  其实我也不知道这鱼到底叫什么名 只是听义乌这边的人叫黄翅鱼 我也就跟着叫了 黄翅鱼肉很嫩 而且没有刺 红烧起来特别下饭...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

黄翅鱼500g

辅料

 
适量 料酒1勺
2勺 2勺
酱油3勺 清水5勺
老干妈辣酱1勺 适量

红烧黄翅鱼的做法步骤

1.黄翅鱼洗干净 沥干水

2.蒜剁碎 今天家里没有姜了 就不加了 有的话加点更好

3.准备调料:料酒 醋 糖 酱油 盐 老干妈辣酱

4.所有调料调成红油碗汁

5.热锅下油

6.下黄翅鱼煎

7.稍稍煎一会 下碗汁

8.大火烧开 小闷3分钟

9.收汁出锅 看着是不是特别有食欲啊

小贴士

©本菜谱的做法由 susan若兮 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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