1.玉米面加适量开水，拌匀。

2.把烫好的玉米面放凉后，和酵头和成面团，放温暖处发酵。

3.面团变大，里面呈蜂窝状时，就发好了。

4.把面团排气，揉成条状。

5.切成小剂子

6.把小剂子按圆，成薄饼状。

7.包上豆沙。

8.包好的包子，醒发半小时。

9.放蒸锅里，水烧开后，再蒸十五分钟就可以了。关火后，闷三分钟再出锅。

10.出锅了。