1.不单独煮米饭,用剩米饭也是一样的。
2.尽可能擀薄,但不要漏洞。
3.一定要完全干透,收到铁盒里,保持干燥。
4.用大米或糥米都可以。
5.这是原味的,你也可以做成各种口味的。不过做锅巴菜最好是原味的。
2.尽可能擀薄,但不要漏洞。
3.一定要完全干透,收到铁盒里,保持干燥。
4.用大米或糥米都可以。
5.这是原味的,你也可以做成各种口味的。不过做锅巴菜最好是原味的。
主料:
- 大米500g
辅料:
- 无无
步骤:
- 1.将煮好的米饭打松散。
- 2.挖上一些米饭到硅胶揉面板案子上摊开。
- 3.上面蒙一层厚的食品保鲜膜,将米饭擀开,擀薄。
- 4.然后揭去保鲜膜,盖上一张油纸。
- 5.翻过来,揭去硅胶揉面板。
- 6.切割成小块,大小根据你将要炸锅巴的锅的决定。
- 7.连着油纸来去晾晒。用太阳,或暖气都可以。还可用烤箱低温烤干。
- 8.直到完全干透,收到密封铁盒里,一直要保持干燥。
- 9.锅巴晒干了,就做了榨菜肉丝锅巴。http://www.haodou.com/recipe/885372