4304 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  酿,是一种独特的烹制手法,采用不同的蔬果或其他食物做成外壳,再将各种馅料填入其中,然后上锅,或蒸或焖,于是成就了各种风味不同的“酿”。酿菜的...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

红椒4个 豆腐干2块
鸡蛋1个

辅料

 
小葱1截 淀粉1大勺
孜然粉1茶匙 黑胡椒粉少许

素酿红椒的做法步骤

1. 豆腐干切碎;

7. 充分搅拌均匀,做为馅料待用

小贴士

1.豆腐干尽量切碎,既容易填入红椒,也使口感更佳软嫩;

2. 孜然粉与黑胡椒的加入,为馅料增添了特殊的风味,可根据自己的喜欢增减;

3. 红椒留下做外壳的部分,尽量留多一些,太浅不易填充馅料;

4. 加热时间仅供参考,可根据自家微波炉功率调节,加热至馅料凝固,用牙签扎入测试一下,拔出无粘稠状馅料粘连即代表熟透。

©本菜谱的做法由 阿久 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情