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瘦肉炒杏鲍菇做法

慧未来发布于2015-04-09 10:41:15

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1、手撕的菇感觉特别好吃些。
2、肉肉加盐，生粉，料酒腌一下，这样肉肉更鲜美和滑嫩。

主料：

杏鲍菇250g
瘦肉200g

辅料：

油适量
盐适量
酱油1勺
料洒1勺
姜适量
蒜适量
葱适量
生粉1勺

步骤：

1.准备好杏鲍菇。
2.菇撕成丝。
3.准备一块瘦肉。
4.瘦肉洗净切片，并加盐，料洒，生粉腌一下。
5.杏鲍菇清洗一下。
6.锅热油，放点姜丝。
7.放入瘦肉。
8.翻炒变色。
9.盛出备用。
10.锅另热油。
11.放入杏鲍菇。
12.加点酱油。
13.加点盐翻炒至熟。
14.加入瘦肉和葱，再翻炒几下。
15.装盘。

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