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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

豆角适量 麻酱适量

辅料

 
适量 适量
生抽适量 适量
香油适量

麻酱豆角的做法步骤

1. 豆角洗净切断儿。锅内放水,水开后放入几滴油和一点盐,放入豆角焯水,过凉,淋干水分备用。

2. 蒜切成末或捣成泥,豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀,码在盘中。

3. 麻酱太粘稠,放入两到三倍的凉白开,一点盐和半小勺香油搅拌均匀。

4. 把调好的麻酱倒入豆角上面即可

小贴士

1、麻酱可以根据自己的喜好调汁,喜欢粘稠点的就放两倍的水,喜欢稀点的就放三倍的水。
2、这种凉拌菜可以根据自己的口味调整,不用拘泥于形式,喜欢辣的还可以放辣椒油,喜欢姜味道的还可加姜汁,就可以的哦。但我感觉蒜的味道不能少,如果少了蒜感觉就少了好多风味。

©本菜谱的做法由 cbz1978 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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