zhangzhenyan0124发布于2015-04-07 13:43:463230收藏水晶粉丝提前浸泡20分钟,放入金针菇时要保持大火,汤汁沸腾的时候加入,这样煮出来的金针菇口感脆嫩,不会老,也不会塞牙缝。主料:水晶粉丝2扎金针菇100g酸菜100g辅料:油适量盐适量牛肉粉少许小红辣椒2个香油少许步骤:1.备好食材:绿豆水晶粉,金针菇、酸菜2.水晶粉提前浸泡软,捞起沥干水,剪断3.酸菜洗净切丝、金针菇洗净,切去头部,辣椒切粒4.热锅,放适量油,下酸菜煸炒片刻5.加入3碗左右清水6.加入水晶粉丝7.遮上锅盖,保持大火煮15分钟8.调入少量盐9.调入牛肉粉10.加入金针菇,保持大火煮1分钟11.最后加上辣椒粒,关火,淋上少许香油即可标签:春季汤私房菜酸煮炒锅开胃大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱金针菇炒肉剁椒金针菇羊汤面蒜蓉金针菇