1.首先将大葱斜刀切段、姜切片、蒜子切片、鸡边腿砍成块。

2.锅中放入油，下入姜、蒜子、桂皮、大葱、花椒粒煸香。

3.倒入鸡块，翻炒变色时，淋入适量生抽、老抽，倒入150克米酒，适量清水，加半勺盐调味，大火煮开，再加入水发木耳。

4.盖上锅盖，小火煮十五分钟，开盖后，挑出葱、姜，享用即可。